Джулия Пилатес

Ужин. Как избежать переедания?

Завтрак – не успеваю-опаздываю-убегаю!
Обед – некогда-некогда-некогда-пироженку бросила-чайком залила-до вечера как-нибудь дотяну
Ужин – ну, сейчас оторвусь, за весь день!

 

Переедание

Отсутствие завтрака или обеда приводит к нарушению общего рациона и, как следствие, к неправильному и не сбалансированному ужину. В конечном итоге для многих это становится причиной различных нарушений, в том числе и появления лишних килограммов.

Завтрак–обед–ужин – обязательная программа для тех, кто заботится о своем здоровье. А чтобы ужин был впрок, нужно знать несколько правил.

Что нужно знать об особенностях ужина

Ужин должен быть до 20:00 вечера, за 3–4 часа до сна. Именно столько времени требуется организму, чтобы переварить пищу и отправиться на отдых в прекрасном состоянии. Если избегать ужинов, то организм будет голодать примерно по 14–16 часов в сутки. В итоге замедлится обмен веществ, нарушится пищеварение, и вы вряд ли похудеете.

Ужин не должен превышать 20–30% суточного рациона. Лучше на ужин употреблять легкую пищу белкового характера. Тяжелая, жареная, жирная, слишком обильная пища совершенно не годится для ужина.

Если у человека невысокая степень активности (например, у офисного работника), то на ужин он должен употребить белковое блюдо: рыбу, курицу, говядину, творог. Те, кто за день потратил много энергии, занимаясь тяжелым физическим трудом, должны сделать свой ужин более питательным. Поэтому в их тарелке должна быть и углеводистая пища: картофель, крупы, макаронные изделия из цельного зерна.

Избегаем переедания

Примерный перечень продуктов на ужин:

  • свежие огурцы, помидоры, лук, капуста, морковь, свекла, тыква, зелень и салаты – до 300 г;
  • рыба или нежирное мясо – 150–200 г;
  • морепродукты, кальмары, креветки, мидии – 200 г;
  • творог – 100–200 г, молочные продукты – до 400 г;
  • яйца (например, омлет) – до 2-х штук.

А варианты ужина могут быть, например, такими:

  • Запеченная в духовке рыба с травами и лимонным соком, салат из огурцов, болгарского перца, помидоров и зелени, заправленный оливковым маслом.
  • Тушеная куриная грудка с зеленью и морковью.
  • Творожная запеканка и стакан кефира.

Поздно же, перед сном, старайтесь не кушать. При сильном чувстве голода можете выпить стакан кефира.
Не отрывайтесь во время ужина за весь день, как и не отказывайтесь от ужина, лучше правильно его постройте и сбалансируйте. Тщательно продумывайте свой рацион, не забывая о триаде: завтрак–обед–ужин.

Ваша красота и здоровье в ваших руках.